March 31st, 2008
昨晚我地去完街返黎
就開始整麵包
今次我地整o既係 蛋香甜方包
其實我地想整好似嘉頓o個D甜方包咁
不過做出黎似乎效果麻麻
應該唔夠甜
大少o既反應都只係一般
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March 28th, 2008
早兩晚 (星期三) 我地又整麵包
不過因為我仍然未有機會偷食
所以到而家先貼上黎
我地今次又再整 芝士方包
基本上都同上次一樣
只係無用高筋粉而改左用中筋粉
即係普通麵粉
原因就係… 上次用哂都未買
哈哈哈哈哈~
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March 22nd, 2008
今晚我地再整朱古力包
因為上次個包唔夠甜
所以我地就以之前個食譜黎改良
上次 >> 呢個 << 食譜之中
我提過唔夠甜
所以我地今次主打加多左少少糖
同埋因為加左糖
我地再加左少量酵母
今次呢個第二代食譜如下:
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March 19th, 2008
昨晚我地又整左麵包了
今次又試新野
整o既係 芝士方包
當然主理落材料o既都係大少啦
一路焗o個時
個包真係香到不得了
老公坐o係隔離仲慘, 有得聞無得食! 哈!
本來我諗住可能要o係包面灑少少芝士碎
不過焗完出黎我發現應該唔駛
因為d芝士已經佈滿個包喇~
個樣都唔錯喎!
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March 15th, 2008
今晚試用麵包機黎整 pound cake
其實就真係簡單到不得了
簡單到所有野都係大少幫我手落
因為材料只要一盒超市買到的
Pound Cake o既 cake mix
加兩隻蛋, 再加3/4杯水就ok
不過我地加左一茶匙 雲尼拿油
而水就加多左一湯匙
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March 14th, 2008
嘗試完用麵包機整麵包之後
今日我地就嘗試整果醬呢個功能喇
我地收工就去買水果
不過士多啤梨實在太貴喇
所以就買左四個青蘋果
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March 13th, 2008
以就係早兩晚整o既朱古力提子包o既相喇~
我今晚終於都走去偷食左少少
今次個包o既濕度好好, 好夠.
而朱古力味其實都ok, 可以多少少
我諗半大匙至一大匙都夠了
但呢個包就欠左朱古力應有o既甜味
應該加多少少糖
但唔知會唔會影響發酵呢?
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March 11th, 2008
今晚返到黎就開始同大少整麵包
俾佢聽日食喇
上次我地整左白麵包
今次就用返同一個食譜黎變化
變出我地今日整o既朱古力包
發酵到第二次我其實都擔心佢發唔起
不過而家焗到一半
睇到個外觀都 ok
希望好味啦
今次大少都有幫手倒麵粉同酵母
不過因為開可可粉時驚佢攪到四圍係, 所以無俾佢攪
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