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香草牛肉包

April 5th, 2008

我地已經整左咁多次麵包
朱古力包芝士包對大少黎講
魅力已經減退

為左唔想大少覺得食到好悶
昨晚我地又作出新嘗試

今次用左網上一位叫 aulina 的朋友o既主意
再改為我地所需要o既份量
>> aulina 的 脆香方便包(麵包機食譜)<<

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蛋香甜方包

March 31st, 2008

昨晚我地去完街返黎
就開始整麵包

今次我地整o既係 蛋香甜方包
其實我地想整好似嘉頓o個D甜方包咁
不過做出黎似乎效果麻麻
應該唔夠甜
大少o既反應都只係一般

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暢遊 大棠荔枝園

March 30th, 2008

之前一直都聽人講去大棠荔枝園玩
不過其實都無實在研究過有咩好玩
呢牌老公研究過
話都有好多野睇
所以都好想去

但呢幾日成日天陰落雨
都唔知去好定唔去好
我地都係出發o個一刻見無雨
所以先去搏一搏
因為其實距離我地屋企都係二十分鐘車程

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再做芝士方包

March 28th, 2008

早兩晚 (星期三) 我地又整麵包
不過因為我仍然未有機會偷食
所以到而家先貼上黎

我地今次又再整 芝士方包
基本上都同上次一樣
只係無用高筋粉而改左用中筋粉
即係普通麵粉
原因就係… 上次用哂都未買
哈哈哈哈哈~

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改良朱古力包

March 22nd, 2008

今晚我地再整朱古力包
因為上次個包唔夠甜
所以我地就以之前個食譜黎改良

上次 >> 呢個 << 食譜之中
我提過唔夠甜
所以我地今次主打加多左少少糖
同埋因為加左糖
我地再加左少量酵母

今次呢個第二代食譜如下:
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芝士方包

March 19th, 2008

昨晚我地又整左麵包了
今次又試新野
整o既係 芝士方包

當然主理落材料o既都係大少啦
一路焗o個時
個包真係香到不得了
老公坐o係隔離仲慘, 有得聞無得食! 哈!

本來我諗住可能要o係包面灑少少芝士碎
不過焗完出黎我發現應該唔駛
因為d芝士已經佈滿個包喇~
個樣都唔錯喎!

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牛油蛋糕 (Pound Cake)

March 15th, 2008

今晚試用麵包機黎整 pound cake
其實就真係簡單到不得了
簡單到所有野都係大少幫我手落

因為材料只要一盒超市買到的
Pound Cake o既 cake mix
加兩隻蛋, 再加3/4杯水就ok
不過我地加左一茶匙 雲尼拿油
而水就加多左一湯匙

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蘋果果醬

March 14th, 2008

嘗試完用麵包機整麵包之後
今日我地就嘗試整果醬呢個功能喇

我地收工就去買水果
不過士多啤梨實在太貴喇
所以就買左四個青蘋果

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朱古力提子包-圖集

March 13th, 2008

以就係早兩晚整o既朱古力提子包o既相喇~

我今晚終於都走去偷食左少少
今次個包o既濕度好好, 好夠.
而朱古力味其實都ok, 可以多少少
我諗半大匙至一大匙都夠了
但呢個包就欠左朱古力應有o既甜味
應該加多少少糖
但唔知會唔會影響發酵呢?

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新嘗試 - 朱古力提子包

March 11th, 2008

今晚返到黎就開始同大少整麵包
俾佢聽日食喇

上次我地整左白麵包
今次就用返同一個食譜黎變化
變出我地今日整o既朱古力包

發酵到第二次我其實都擔心佢發唔起
不過而家焗到一半
睇到個外觀都 ok
希望好味啦

今次大少都有幫手倒麵粉同酵母
不過因為開可可粉時驚佢攪到四圍係, 所以無俾佢攪

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